GroundWork conçoit et met en œuvre des études de recherche qui  comblent des manques de connaissances essentielles et estiment l’impact des interventions en matière de nutrition sur la santé. GroundWork met en œuvre des essais contrôlés randomisés, des études cas-témoins, des études croisées à repas multiples et des études utilisant des sources de données secondaires. Les études sont souvent entreprises en collaboration avec des bailleurs de fonds et des organismes de mise en œuvre, et GroundWork s’engage à respecter les normes de recherche les plus élevées et à publier les résultats des études dans des revues à comité de lecture.